Menu de la Fête des Mères

Fête des Mères

39.00€ hors boisson

 

Mise en bouche

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Carpaccio de maigre et yuzu

ou

Foie gras maison, pâte de pruneaux au cognac et fruits secs

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Veau, trompette de la mort, petits pois à la française

ou

Saint Pierre, fenouil, sauce poisson

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Plateau de fromages affinés

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Poêlée d'ananas et framboises, fève tonka

ou

Moelleux chocolat whisky caramel

 Fête des Mères

 50.00€ avec accord mets et vins

 

Mise en Bouche

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Carpaccio de maigre et yuzu

I.G.P Pays d'Oc, Secret de Lunes, viognier

ou

Foie gras maison, pâte de pruneaux au cognac et fruits secs

Pineau des Charentes, rouge

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Veau, trompette de la mort, petits pois à la française

A.O.P Côtes de Bordeaux, Château Lardiley 2015, AB BIO

ou

Saint Pierre, fenouil, sauce poisson

A.O.P Comté Tolosan, Osez l'escudé, 2016, vin blanc sec

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Plateau de fromages affinés

A.O.P Côtes de Bordeaux, Château Lardiley 2015, AB BIO

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Poêlée d'ananas et framboises, fève tonka

I.G.P Comté Tolosan, Osez L'Escudé, 2018 , moelleux

ou

Moelleux chocolat whisky caramel

Baileys